【新企画】日本酒で日本一周 Vol.1
新企画！
「日本酒で日本一周👏」
記念すべき第一回目は
山形県「ばくれん」
辛口好きがたどり着く一杯。
「今日はどの日本酒を飲もうかな。」
彩鳥の日本酒メニューを眺めながら、そんな時間を楽しんでくださるお客様も増えてきました。
せっかく全国各地の日本酒をご用意しているなら、その魅力をもっと知っていただきたい。
そんな想いから、新企画をスタートします。
『日本酒で日本一周』
この企画では、彩鳥でご提供している日本酒を一県ずつご紹介。
その土地の魅力や酒蔵のこだわり、味わいの特徴、そして彩鳥おすすめの焼き鳥との組み合わせま
でお届けします。
第一回は、日本有数の酒どころ「山形県」から。
今回ご紹介するのは、超辛口で多くの日本酒ファンを魅了する一本、
「ばくれん」 です。
山形県は、日本酒の名産地。
山形県は全国でも有数の酒どころとして知られています。
冬の厳しい寒さ、豊かな雪解け水、そして良質なお米。
日本酒造りに欠かせない条件が揃ったこの土地では、古くから多くの銘酒が生まれてきました。
山形県には数多くの酒蔵がありますが、その中でも辛口好きから高い支持を集めているのが
「ばくれん」です。
名前は豪快。でも味わいは繊細。
「ばくれん」という名前を初めて見た方は、
「どんなお酒なんだろう？」
と思うかもしれません。
実はこの名前には、中国の故事に登場する人物「莫連（ばくれん）」が由来とされており、
インパクトのある名前とは対照的に、お酒そのものは非常に上品。
口に含むと、まず感じるのは透明感のある口当たり。
そして、キレの良い辛口が広がり、最後は驚くほどすっきりとした余韻が残ります。
「辛口＝ただ辛い」
そんなイメージを覆してくれる一本です。
焼き鳥との相性は抜群。
ばくれんの魅力は、料理の美味しさを引き立ててくれること、
彩鳥で合わせるなら、
極上手羽先
はかた地どり
せせり
白ハツ
このあたりがおすすめです。
炭火で焼き上げた香ばしさと、ばくれんのキレのある後味。
脂の旨みをすっきりと流してくれるので、一串、また一串と箸が進みます。
焼き鳥好きの方には、ぜひ一度試していただきたい組み合わせです。
こんな方におすすめ。
ばくれんは、
✔ 辛口の日本酒が好きな方
✔ 甘さ控えめのお酒を探している方
✔ 焼き鳥と一緒に日本酒を楽しみたい方
✔ 「次は違う一本を飲んでみたい」と思っている方
そんな皆さまにおすすめしたい一本です。
日本酒好きの方はもちろん、「日本酒をもっと知ってみたい」という方にも、
ぜひ味わっていただきたいお酒です。
今日の一杯は、山形県へ。
日本酒は、その土地の気候や水、お米、そして造り手の想いが詰まった一杯です。
グラスを傾けるだけで、その土地を旅しているような気分になれる。
それも日本酒ならではの楽しみ方ではないでしょうか。
今夜は、山形県の銘酒「ばくれん」とともに、日本酒の旅を始めてみませんか？
彩鳥で、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
🍶 次回予告
石川県を代表する銘酒 「天狗舞」 をご紹介します。
山形とはひと味違う、旨み豊かな一本の魅力をお届けします。お楽しに！
お客様の声や実績などのご紹介
•TV番組「月曜から夜更かし」
•TV番組「火曜サプライズ」
•TV番組「〜癒•笑•涙•夢〜夕焼け酒場」
•雑誌「月刊トップフォーラム」
•雑誌「注目情報はこれだ！」
•Google評価4.4(2025/3/13 23:00時点)
非常にありがたいことに、当店はGoogleの口コミで高評価をいただいております。
これからも焼き鳥と共にお客様にワクワク•ドキドキと笑いをお届けできるよう精進してまいります。
焼き鳥が食べたくなったら、彩鳥へお越しください。
また、これから本ブログも不定期に更新してまいりますので、併せてよろしくお願いいたします。
